Bamberk: Není druhého města na světě, které by se tak podobalo Praze

Aby se o podobnosti bavorského Bamberku a české metropole přesvědčili i ti největší pochybovači, stačí vyrazit na procházku centrem. Tady v samém srdci města u řeky Regnitz se nabízí pohled, který hrdí obyvatelé Bamberku přirovnávají k Hradčanům. A opravdu, podobnost tu je. Kdo se vydá po starém kamenném mostě, bude sice možná zklamaný, protože druhý Karlův most tu není. Ale i ten bamberský stojí za to.

A pokud se budete procházet podél teras kláštera Michaelsberg v kopci nad starým městem, výhled na město vám bude připomínat podobnou vyhlídku z Pražského hradu. V neposlední řadě každého zvědavce překvapí stejně nacpané hospody jako v Praze.

Pivo s chutí kouře

Pití piva patří k Bamberku stejně jako k celému Bavorsku. Tradici mu ostatně uznávají i čeští pivaři, kteří jinak ostatní piva opovržlivě zatracují. Není divu, protože samotný Bamberk předčí Prahu nejen v množství druhů tohoto nápoje (vyrábí se jich tu přes padesát), ale také v počtu pivovarů. Ve městě jich je osm tradičních a jeden moderní, což je na sedmdesátitisícové město opravdu neobvyklá cifra. Započítáte-li ještě okolní oblast, dostanete se k dobré stovce pivovarů. Ostatně pití piva tady v Bavorsku je stejně oblíbené jako u nás a pivní kultura značně populární. Na každém kroku je hospoda či pivní zahrádka. Podle statistik tu připadá na jednoho obyvatele včetně kojenců spotřeba piva přes dvě stě litrů za rok.

Bamberk, pivoOvšem žádné jiné město se chutí piva Bamberku nemůže podobat . Zdejší specialitou je totiž "nakuřované pivo" - rauchbier, které se tu vaří nepřetržitě čtyři století. Pro našince možná na první doušek chutná jako uzené nebo od táborového ohně, ale během další ochutnávky mu můžete přijít na chuť.

Jak takové pivo vzniklo? Pro to je vcelku jednoduché vysvětlení. V minulosti se namočený ječmen sušil buď na vzduchu, nebo také na otevřeném ohni. Kvůli neopatrnosti tehdejších dělníků ječmen nasál chuť kouře.

Velké množství ječmenu znamenalo i tehdy poměrně značné bohatství, a tak se majitel pivovaru rozhodl pokračovat ve vaření piva i s takto znehodnocenou surovinou. Zda to tehdejším zákazníkům chutnalo, nevíme, každopádně dnes je tento druh piva lákadlem turistů.

Mezi sedmi pahorky

Ale není to jen pivo, co město proslavilo. Spousty turistů neopomenou navštívit historické centrum Bamberku, které bylo vystavěno na příhodném místě mezi sedmi pahorky na březích řeky Regnitz někdy před začátkem desátého století.

Ale osídlení tu existovalo už dávno předtím. Byly tu nalezeny prokazatelné stopy Keltů, později sem Germáni zatlačili i Slovany, kteří se zde věnovali rybolovu.

Významným panovníkem v dějinách Bamberku byl římský král Jindřich II., který tu v roce 1007 založil biskupství. Biskupové byli pány města až do 19. století, kdy Bamberk připadl Bavorsku.

Socha opředená tajemstvím

Na bohatou historii města jsou místní po právu náležitě hrdí. Většina turistů nevynechá návštěvu nádherného dómu a v něm nejznámější atrakci města, sochu Bamberského rytíře. Jezdecká socha mladíka od anonymního středověkého sochaře je dosud opředena tajemstvím. Nikdo stále nevypátral, o čí sochu vlastně jde - snad králů Jindřicha II. nebo Štěpána I. Uherského, možná Mesiáše. Dokonce i fašisté v postavě jezdce viděli ideál krásy a rytířství.

Bamberk, rybářské domyRaritou města je také radnice, která byla vystavěna uprostřed řeky mezi mosty spojujícími obě strany Bamberku. Možná už nebylo jinde místo, nebo naopak radní chtěli být středobodem města.

Asi nejfotogeničtější částí Bamberku jsou potom malé hrázděné rybářské domy na březích Regnitzu, kterým se někdy také přezdívá Malé Benátky.

Zajímavé jsou nakonec také zdejší zahrady zelinářů, které kdysi vyrostly na okraji města a kde se dodnes pěstuje zelenina a ovoce. Když si představíte současné ceny pozemků, je jasné, že v tomto případě komerční využití nezvítězilo. Obyvatelé Bamberku si svoje město chrání i pro budoucí generace.

Někteří dosud věří v pomoc andělů, jiní v pozitivní energii místa. I během druhé světové války totiž město jako zázrakem zůstalo na rozdíl od ostatních v okolí uchráněno zničení.

Jak se tam dostat

Autem
Z Prahy do Bamberku je to asi 350 km. Cesta vám zabere 3,5 hod. (směr Rozvadov, Norimberk).

Jak na to

Informace
Turistické stránky Bamberku (i v angličtině či francouzštině) najdete na adrese www.bamberg.info. Obsahují slušné informace o památkách, restauracích i ubytování nebo plán města.

Kde se ubytovat

Hotel Ibis
Theatergassen 10, tel.: +49 951 2976200
Hotel** se nachází jen dvě tři minuty chůzí od historického centra Bamberku. Za dvoulůžkový pokoj se snídaní zaplatíte 90 eur za noc.

Kam na pivo

Schlenkerla
V historickém centru narazíte na oblíbenou hospodu Schlenkerla na Dominikaner strasse, prvně zmíněnou už v roce 1405. Hned naproti vlakovému nádraží zkuste pivovar Maisel. Pivo se tu nejen vaří, ale také točí v pivovarské restauraci s letní zahrádkou.

http://cestovani.ihned.cz autor: Tomáš Kubeš